Ingredienti (per 4 persone)
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350 g di pennette;
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1 testa di radicchio;
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1 cipolla;
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130 g di gorgonzola;
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100 g di lucanica trentina;
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Sale e pepe QB.
Preparazione
Mentre la pasta cuoce componete il sugo.
Rosolate il radicchio con della cipolla, poi salate e pepate.
Sciogliete in un tegame il gorgonzola precedentemente privato della buccia ed unite il radicchio.
Rosolate la lucanica ed unitela al sugo.
Una volta che la pasta è cotta unite il tutto al sugo e create una crema.
