Ingredienti

  • 200 g di corn flakes;
  • 100 ml di latte;
  • 1 uovo intero;
  • 100 g di farina 00;
  • 1 banana a pezzetti;
  • 1 mela a cubetti;
  • 50 g di uva passa;
  • 1 cucchiaio di bicarbonato;
  • 50 ml di olio;
  • 1 pizzico di cannella;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1 pizzico di noce moscata;
  • ½ bustina di lievito per dolci.

Preparazione

Bagnate i corn flakes con il latte dentro una ciotola e lasciateli da parte.
In un’altra ciotola sbattete l’uovo e aggiungete tutti gli altri ingredienti.
Mescolate, aggiungete i corn flakes e mescolate.
Riempite gli stampini per muffin e cuoceteli a 180°C per circa 20 minuti.

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