Ingredienti

• 240 grammi di farina;

• 10 grammi di maizena;

• 30 grammi di zucchero a velo;

• 100 grammi di acqua;

• 40 grammi di margarina ammorbidita;

• 2 cucchiai di miele;

• 1 cucchiaio di lievito;

• 1 pizzico di sale.

Preparazione

Mettete in una ciotola lo zucchero e il burro morbido, lavoratelo e poi unite la farina, il miele il sale e l’acqua (non tutta insieme, controllate com’è l’impasto) e aggiungete il lievito, infine impastate.

Togliete l’impasto dalla ciotola e stendetelo molto sottile prima con le mani e poi con un mattarello, aiutandovi con un po’ di farina per evitare che si attacchi al piano di lavoro, tagliate dei rettangoli con la rotella e forateli con i rebbi di una forchetta. Disponete i biscotti su di una teglia con carta forno o un foglio in silicone.

Cuocete i biscotti nel forno già caldo a 180° per 15 minuti circa fino alla doratura desiderata. Conservateli in un contenitore ermetico per non fare assorbire umidità.