Ingredienti (per 6 persone)
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250 g di zucca lessata;
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150 g di farina;
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180 g di zucchero;
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120 g di burro o olio di semi;
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100 g di amaretti;
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3 uova intere;
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1 bustina di lievito;
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50 g di fecola.
Preparazione
Mettete lo zucchero con le uova, poi farina, lievito e la zucca strizzata e lessata e gli amaretti spezzati e alla fine aggiungete il burro (mescolate il tutto bene).
PS: mescolate bene la farina con gli amaretti sbriciolati che poi si aggiungeranno al composto di uova e zucchero.
Cuocete in forno già caldo per 30 minuti a 180°C.
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