Ingredienti

• 300 g di farina;

• 180/200 g di burro;

• 150 g di zucchero;

• ½ – 1 uovo + 1 tuorlo;

• Lievito

Preparazione

Impastare il tutto e mettere in forno a 180°C per 20 minuti. Coprire con frutta a piacere e gelatina.

Per la crema pasticcera

Montare due tuorli con un cucchiaio di farina e due cucchiai di zucchero, la buccia di limone e vanillina. Aggiungere piano piano 2,5 – 300 dl di latte bollente e mettere sul fuoco e continuare a mescolare per uno, due minuti.