Ingredienti (per stampo da 22-24 cm)
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150 g di cioccolato fondente;
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50 g di cacao amaro in polvere;
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180 g di farina 00;
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180 g di zucchero semolato;
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6 Uova medie, a temperatura ambiente;
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600 g di burro a temperatura ambiente;
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8 g di lievito in polvere per dolci;
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1 pizzico di sale fino.