Ingredienti (per 4 persone)
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800 g di vitellone macinato;
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1 verza piccola;
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2 carote;
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1 grande cipolla;
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2 coste di sedano;
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½ kg di farina di mais;
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Sale, pepe, chiodi di garofano, alloro, olio QB;
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1 cucchiaio di passata di pomodoro.