Ingredienti (per 4 persone)

  • 800 g di vitellone macinato;
  • 1 verza piccola;
  • 2 carote;
  • 1 grande cipolla;
  • 2 coste di sedano;
  • ½ kg di farina di mais;
  • Sale, pepe, chiodi di garofano, alloro, olio QB;
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro.

Preparazione

In un tegame fate rosolare nell’olio la carota, il sedano e la cipolla precedentemente tritati grossolanamente. Unitevi poi la carne macinata e lasciate insaporire a fuoco dolce.
Unite la passata, i chiodi di garofano, la foglia di alloro, il dado ed aggiustate di sale e pepe e poi mescolate.
Lavate e tritare la verza e aggiungetela. Infine fate cuocere per un’oretta, servite il tutto con una buona polenta.

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