Ingredienti
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800 g di vitello polpa a quadretti;
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5 cucchiai di olio evo;
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Sale QB;
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Pepe macinato QB;
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Brodo di carne QB;
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Un cucchiaio di farina;
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Una costa di sedano;
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Una carota;
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Una cipolla media;
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400 g funghi champignon;
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1-2 spicchi di aglio;
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2 cucchiai di olio evo;
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2 cucchiai di prezzemolo.