Ingredienti

• 36 peperoni;

• 3 kg di macinato;

• 9 carote;

• 9 zucchine;

• 9 cipolle;

• 900 g di pane raffermo;

• 900 ml di latte intero;

• 900 g di grana;

• Aglio/olio/ basilico/ prezzemolo/sale/ pepe.

Preparazione

Cuocete il macinato con le carote, le zucchine, e le cipolle tagliate fine. Unite il tutto con gli altri ingredienti e mescolate bene. Farcite poi i peperoni tagliati a metà e cuoceteli in forno a 190°C per almeno 30 minuti.