Ingredienti

• 200 g di farina;

• 125 g di zucchero di canna;

• 125 g di zucchero semolato;

• 125 g di burro;

• 1 uovo;

• ½ cucchiaio di bicarbonato;

• 1 pizzico di sale;

• 150 g di cioccolato fondente;

• 70 g di nocciole.

Preparazione

Sbattete l’uovo con lo zucchero di canna con l’aiuto della frusta a mano. Aggiungete lo zucchero semolato e continuate a sbattere per un paio di minuti fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete il burro sciolto, la farina, un pizzico di sale e il bicarbonato e continuate a mescolare con la frusta fino a quando sarà possibile (quando il composto diventerà denso utilizzate un cucchiaio). Alla fine aggiungete il cioccolato fondente tritato e le nocciole. Consiglio di lasciare dei pezzi grossi, così saranno più golosi!

Con le mani formate delle palline imprecise senza lavorarle troppo e mettetele su una teglia rivestita di carta forno ben distanziati fra loro in quanto in cottura tendono ad appiattirsi.

Cuoceteli in forno ventilato a 180°C per 10/12 minuti. Teneteli sempre sotto controllo, saranno pronti quando li vedrete leggermente bruni.