Ingredienti 180 g di farina 00; 65 g di burro; 30 g di grana padano grattugiato; 1 uovo; ½ cucchiaio di sale; 1 e ½ cucchiaio di erbe aromatiche fresche miste (maggiorana, erba cipollina, timo…). Preparazione I biscotti salati sono uno sfizio perfetto per l’ora dell’aperitivo. Sono dei veri e propri frollini realizzati con una…
Il mondo in cui si vive durante il sonno è talmente diverso, che quelli che faticano a prender sonno cercano prima di tutto di uscire dal nostro. (Marcel Proust) Fin dalla nascita trascorriamo buona parte della giornata a dormire, tuttavia il sonno varia nell’arco della vita e durante la crescita si riduce e stabilizza. I…
Ingredienti 250 g di farina 50 g di zucchero 100 ml di latte ½ bustina di lievito per dolci Sale QB Vaniglia Una noce di burro Preparazione Versate lo zucchero in una ciotola, aggiungete il burro a tocchetti e cominciate a lavorare con le mani. Unite la farina, lievito, vaniglia e un pizzico di sale…
L’incontro di due personalità è come il contatto tra due sostanze chimiche; se c’è una qualche reazione, entrambi ne vengono trasformati. (Carl Gustav Jung) Quando parliamo di personalità ci riferiamo alle caratteristiche e ai tratti stabili di un soggetto, è un’organizzazione multifattoriale, in cui modalità cognitive, emotive e sociali si intrecciano con componenti biopsicosociali. Grazie…
Ingredienti 250 g di farina 125 g di burro morbido a pezzetti 70 g di zucchero semolato 30 g di zucchero a velo 3 tuorli sodi Marmellata gialla e rossa Preparazione In un contenitore o sul piano del tavolo riunite tutti gli ingredienti (tranne la marmellata). Mescolateli fra loro e lavorateli con i polpastrelli…
“L’uomo non ha un corpo separato dall’anima. Quello che chiamiamo corpo è la parte dell’anima che si distingue per i suoi cinque sensi”. William Blake Nella storia il rapporto tra mente e corpo non è sempre stato considerato integrato, tuttavia è innegabile che queste due componenti non siano aspetti distinti e sconnessi tra loro….
Ingredienti 300 g di pane raffermo e pane per canederli a cubetti; 40 g di burro; 50 g di Fontal di Predazzo 100 g di Puzzone di Moena DOP 200 ml di latte 2 uova; 40 g di farina (se necessario); 20 g di erba cipollina; sale e pepe quanto basta. Per il condimento Burro;…
“Di fronte a te avevo perduto ogni fiducia in me stesso e conseguito in cambio uno sconfinato senso di colpa.” (Franz Kafka) Quando si parla di senso di colpa si fa riferimento al sentimento negativo che proviamo quando facciamo qualcosa che va contro i nostri principi e convinzioni, oppure quando abbiamo fatto qualcosa di nocivo…
Ingredienti 250 g di ceci secchi; 2 cucchiai di Tahina; Succo di 1 limone; 2 spicchi d’aglio; Sale; 2 cucchiai di olio di oliva; Prezzemolo; Paprika; 100 g di semi di sesamo; 20 g di olio di sesamo (in alternativa, olio di girasole, o di riso o vinacciolo). Preparazione Per la Tahina tostate 5 minuti…
“Il far progetti e il formar propositi porta con sé molti buoni sentimenti; chi avesse la forza di essere per tutta la sua vita nient’altro che un fabbricatore di progetti, sarebbe un uomo molto felice”. (Friedrich Nietzsche) Con l’arrivo del nuovo anno le persone elencano dei nuovi propositi da raggiungere, con l’intento di migliorare qualcosa…
